Рецепт № 2: "Домашний торт" Дорогие мужчины С 23 Февраля!

Ингредиенты:
Для теста:

• 125 г мягкого сливочного масла или маргарина
• 125 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца
• 150 г пшеничной муки
• 25 г крахмала
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

• 750 мл молока
• 1 пакетик сухой смеси для ванильного пудинга
• 1 пакетик сухой смеси для ванильного соуса (требует варки)
• 60 г сахара
• 250 г сливочного масла

• 75 мл. рома
• 150 г сливочного печенья

Для глазури:

• 100 г шоколада (50% какао)
• 1 ч.л. растительного масла

1. Предварительно нагреть духовку до 180 С. 

2.Для приготовления теста сливочное масло взбить миксером. Постепенно добавить сахар и ванилин. Вымешать пока масса не загустеет.

3. Постепенно добавить в масляно-сахарную смесь яйца по одному (через каждые 1/2 минуты). 

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и в 2 приема добавить в эту смесь, размешивая ее миксером на средней скорости.

4. Тесто выложить в выстеленную бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 26 см и равномерно распределить. Форму с тестом поставить в нагретую духовку. Выпекать 20-25 минут.

5. Вынуть корж из формы и дать остыть. Бумага удалить. Осторожно корж разрезать горизонтально пополам. Нижнюю часть выложить на блюдо, заключить ее в кольцо разъемной формы.

6. Для крема приготовить пудинг из молока, сухой смеси для пудинга, сухой смеси для соуса и сахара по инструкции на упаковке (но с указанием в данном рецепте ингредиентами). Сливочное масло добавить в горячий пудинг. Крем перемешать и дать остыть в течении 20 минут.

7. Половину крема выложить на нижнюю часть коржа и равномерно распределить. Половину порции рома налить в неглубокую тарелку. Половину указанного количества сливочного печенья обмакнуть в ром, разложить печенье поверх крема.

8. Накрыть второй половиной коржа и намазать ее оставшимся кремом. Оставшееся печенье обмакнуть в ром только с нижней стороны. Печенье плотно уложить на крем пропитанной стороной вниз. Торт поставить в холодное место не менее чем на 4 часа.

9. Для глазури шоколад поломать на кусочки, добавить растительное масло и растопить на слабом огне на водяной бане. 

Удалить кольцо разъемной формы.

10. Равномерно распределить шоколадную глазурь по поверхности торта.

Совет: поверхность торта можно украсить расплавленным тертым белым шоколадом.